京の西方、洛西は御室妙心寺近くに純和風の館を構え、

創業以来、源氏物語絵巻を基調とした器と料理で京の味を今に伝える。

 

 

四季折々に移り変わる海の幸、山の幸、野の幸を贅沢に使い、

京の伝統を受け継ぐ職人の手によって丁寧につくり上げてゆく料理。

 

そして、それらをより一層引き立てるこだわりの器と華麗な蒔絵の数々。

 

素材、技、器がいったいとなって醸しだす平成の雅に、

「おもてなしの心」を添えて・・・

 

代表自ら調理長として腕をふるいます。